Chocolate muffins with strawberries

CZEKOLADOWE MUFFINKI Z TRUSKAWKAMI (LUB Z INNYMI OWOCAMI)

Są to stosunkowo łatwe i szybkie w wykonaniu muffinki. Zamiast truskawek oczywiście można dodać inne owoce :)

potrzebne składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 1 szklanka mleka, 
• pół łyżeczki sody,
• jajko,
• 2 łyżki kakao,
• 3/4 szklanki cukru pudru,
• 1/3 szklanki oleju,
• szklanka truskawek (lub innych owoców)

Do wykonania potrzebujemy dwóch misek:

DUŻA MISKA:

Wsypujemy: mąkę, sodę, kakao, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Zawartość dokładnie mieszamy.

MAŁA MISKA:

Wlewamy: olej, jajko, mleko i również dokładnie mieszamy.

Zawartość małej miski przelewamy do dużej i długo mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy (bez grudek!). Następnie dodajemy truskawki i znowu mieszamy, tym razem delikatniej. Masę wlewamy do foremek tak, aby wypełniła ok 2/3 wysokości każdej z nich. Przed pieczeniem można posypać muffinki różnorodnymi posypkami.

Pieczemy przez ok 20 minut w temperaturze 200 stopni.

                                                   SMACZNEGO!! :)

                                                                                                        -Ola :)